Le bourg est né et s’est développé autour de l’abbaye de San Salvatore (Saint-Sauveur). C’est un des monastères les plus importants de la Toscane médiévale. D’après la légende, l’abbaye aurait été bâtie sur le lieu même où le roi lombard, Rachis, vit apparaître le Christ sur un sapin au cours d’une battue de chasse. Grâce à sa proximité avec la Voie Francigena, l’abbaye a toujours joui de grands privilèges. Elle devint un lieu de pouvoir très important. Sa crypte est extraordinaire et émouvante par la profusion des colonnes qui vous touchent par leur raffinement et la variété des chapiteaux ornés.
C’est le bourg le plus proche du sommet du Mont Amiata (1738 m).