La visite part de l’imposant bourg de San Giovanni d’Asso, patrie de la truffe, et se poursuit à travers le paysage féérique des Crete siennoises. L’itinéraire, qui traverse aussi le petit bourg très pittoresque de Chiusure, nous offre une splendide vue panoramique sur les calanques escarpées qui touchent l’abbaye.